Des classiques délicieux et des spécialités internationales en un tour de main
Délicieusement préparé localement par Equinox
Avec Bocal, vous pouvez préparer en un rien de temps un classique familier. De ‘carbonnades de bœuf’ à ‘Chicken Korma’: tous nos plats sont préparés localement avec des ingrédients purs. Ils prennent tout le temps nécessaire pour développer leur saveur riche. Tout ce que vous avez à faire, c’est les réchauffer et les servir – par exemple avec des frites ou une salade.
Bon appétit!
Plats, préparés près de chez vous
Lorsque nous disons « près de chez vous », nous voulons dire vraiment « près de chez vous » : les repas de Bocal sont toujours préparés dans les ateliers d’Equinox à Wijnegem, selon des recettes traditionnelles. Ils sont le résultat de notre savoir-faire de longue date dans la préparation de la viande et d’autres plats. Ils prennent tout le temps nécessaire pour cuire et développer leur saveur riche.
À base d'ingrédients purs et locaux
Les repas de Bocal sont toujours préparés avec des produits purs : de la viande de qualité pure et du vrai bouillon de viande. Nous achetons ces ingrédients localement autant que possible, souvent auprès de partenaires avec lesquels nous travaillons depuis des générations. De plus, nous n’ajoutons aucun conservateur. Le résultat est une préparation authentique et honnête avec une saveur délicieuse. Quiconque choisit Bocal le fait donc toujours avec une bonne conscience.
Des recettes délicieuses en un tour de main.
Avec Bocal, vous pouvez préparer en un rien de temps un classique belge familier. De carbonnades de bœuf à ‘Chicken Korma’: tous nos plats sont préparés localement avec des ingrédients purs. Ils prennent tout le temps nécessaire pour développer leur saveur riche. Tout ce que vous avez à faire, c’est les réchauffer et les servir – par exemple avec des frites ou une salade.
Moins de gaspillage grâce à une durée de conservation plus longue
Nos bocaux de 680g et 500g contiennent la portion idéale pour 2 personnes. Êtes-vous seul ou y a-t-il encore des restes ? Pas de problème : une fois ouverts, vous pouvez conserver nos produits pendant quelques jours au réfrigérateur. Les pots fermés de Bocal ont également une longue durée de conservation à température ambiante : nous y parvenons sans conservateurs, car nous continuons à cuire le produit dans les bocaux fermés.
Emballage durable et pratique
Lorsqu’il s’agit de notre emballage, nous visons également une utilisation maximale : les bocaux de Bocal sont pratiques par 6 dans un carton. De plus, nos emballages sont 100% recyclables.
Haut en qualité et sécurité
Chez Equinox, nous ne faisons aucun compromis en ce qui concerne nos normes de qualité élevées. Tout comme nos autres produits, la viande de Bocal est donc plus pure et de meilleure qualité que celle de nombreux autres produits sur le marché. De plus, nos ateliers à Wijnegem répondent aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire : ils sont donc certifiés IFS (International Food Standard).
Découvrez nos classiques
Carbonnades de bœuf
Tout comme les autres plats de Bocal, nos carbonnades de bœuf combine la tradition culinaire locale avec la facilité d’utilisation et la qualité pure. Nous le préparons à la manière de nos grands-mères avec de beaux morceaux maigres et tendres de viande de bœuf pure provenant de vaches laitières, mais aussi avec des oignons, de la bière belge et de la moutarde belge. La sauce est préparée à base de bouillon de viande de bœuf pur.
Vol-au-vent
Le vol-au-vent est une autre délicieuse spécialité que tout le monde adore. Que vous le serviez avec des frites ou de la purée, avec une salade ou des légumes cuits à la vapeur : le vol-au-vent richement garni de Bocal est garanti pour offrir un pur plaisir à table. Nous le préparons donc avec des morceaux tendres et juteux de cuisses et de blancs de poulet. La sauce est préparée à base de bouillon de poulet pur.
Carbonnades de porc
Nous respectons également nos traditions culinaires belges avec notre Carbonnades de porc. Nous le préparons à la manière de nos grands-mères, avec de beaux morceaux maigres et tendres de viande de porc pure. La sauce est préparée à base de bouillon de viande pur, de bière belge et de moutarde belge. Soyez donc assuré que tout le monde se régalera à table.
Et nos spécialités internationales
Chicken Korma
Le Chicken (poulet) Korma est un curry indien doux et crémeux, plein de saveurs. Des morceaux de poulet tendres mijotent lentement dans une sauce à la noix de coco, relevée d’un mélange parfumé d’épices traditionnelles. Le résultat : un curry doux et aromatique qui plaira à toute la famille, sans être trop épicé.
Butter Chicken
Le Butter Chicken (poulet) est un plat emblématique de la cuisine indienne, apprécié pour sa sauce crémeuse à la tomate et son poulet tendre. Les morceaux de poulet mijotent doucement dans une sauce riche en tomates et épices. Un peu de beurre à la fin pour une sauce veloutée, une saveur douce et épicée, et une légère touche sucrée.
